Rausva druska nuo hipertenzijos, Druskos yra ir ten, kur nesitikite jos rasti | jusukalve.lt

Ar žinai, kad? Kodėl druska reikalinga mūsų organizmui? Nuo rausva druska nuo hipertenzijos mokslininkų nustatyta, kad žmogus ilgai neišgyvena be vandens ir druskos.

Ekspertai perspėja vairuotojus: prieš žiemą verta susirūpinti, kokiu oru kvėpuojate

Iš mokyklos laikų atsimename druskos formulę — NaCl. Kas vis dėlto yra druska? Priklausomai nuo druskos kilmės ir gamybos būdo, joje gali būti magnio, kalcio, kalio, natrio sulfatų, karbonatų, bromidų ir kitų naudingų medžiagų.

Priklauso nuo to, iš kokios vietovės gaunama ar kokiais priedais papildyta. Jos istorija prilygsta žmonijos istorijai.

Druskos žmogaus organizmas negali nei pasigaminti, nei kaupti. Visos šios medžiagos gaunamos tik su maistu. Druska yra labai reikalinga medžiagų apykaitai, nuo jos priklauso ir vandens kiekis kraujyje bei visame organizme. Negaudamas druskos ir norėdamas palaikyti pastovų jos kiekį, organizmas šalina vandenį.

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Druska yra dažnai nematomas ingredientas, be kurio patiekalams pritrūktų skonio ir charakterio. Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijas, per dieną turėtume suvartoti apie 5 g druskos.

Ji — visiškai natūrali, malonaus ir švelnaus skonio. Gryna Himalajų druska yra baltos spalvos.

Naršymo meniu

Rausvą spalvą ji įgauna dėl mineralų jų suskaičiuojama net iki Tarp jų — kalis, magnis, kalcis. Vartodami Himalajų druską, gauname mažiau natrio, sudėtimi ji yra artimesnė mūsų organizmui, tad lengviau ir efektyviau įsisavinama. Smalsumas ir noras pažinti skonius Kaip atsitiko, kad vilnietis susidomėjo įvairiomis druskos rūšimis, jos skoniais?

Buvome sužavėti visų įsigytų druskų skonio, struktūros, kokybės, patiekalams suteikiamų savybių, tad labai greitai kilo mintis pristatyti šias gurmaniškas druskas Lietuvoje. Pagal išsilavinimą Kęstutis yra vadybininkas, jo žmona — teisininkė, bet kokybiškas ir skanus maistas jiems abiem yra gyvenimo būdas, nauja veiklos sritis ir aistra.

Ar druska – baltoji mirtis?

Kokia buvo pradžia, ar greitai buvo pastebėta ši veikla? Iš kokių šalių atkeliauja druska?

• Druskos yra ir ten, kur nesitikite jos rasti - LRT
• Himalajų druska – pelningas jaukas lengvatikiams? | Nevartok
• Visa istorija svarbiausia liga širdies naujienos sveikata

Kiek jos rūšių gali rasti pirkėjai? Kas yra toji rūkyta druska? Tai viena populiariausių druskos rūšių dėl savo intensyvaus laužo dūmų skonio, aromato ir patiekalams suteikiamo ypatingo prieskonio. Kokybiškos rūkytos druskos tenka laukti net keletą savaičių — jūros druska yra rūkoma atviruose laivų deniuose virš atviroje ugnyje deginamos buko ir ąžuolo medienos.

Ši druska namų sąlygomis gaminamiems patiekalams suteikia laužo dūmų skonį ir kvapą.

Himalajų druska – pelningas jaukas lengvatikiams?

Rūkyta druska itin populiari ir tarp grilio patiekalų mėgėjų, nes dar labiau sustiprina laužo dūmų skonį ir aromatą, skleidžiamus grilyje gaminamų patiekalų. Tai viena brangiausių druskų pasaulyje. Specialisto teigimu, plonas druskos sluoksnis, plūduriuojantis jūros vandens paviršiuje, surenkamas rankomis naudojant medinius indus.

Laikas gaminti ir mėgautis namuose!

Ši druska nerafinuojama, tad joje išlieka visi mineralai. Joje yra mažiau 83—87 proc.

Vos žiupsnelis tokios druskos pakyli patiekalą į visiškai kitokį lygį. Juodoji lavos druska dėl joje esančios natūralios aktyvintosios anglies yra įspūdingos juodos spalvos, šioje druskoje aptinkama net mikroelementų. Juodi kristalai įspūdingai atrodo ant omleto, mėsos ir žuvų patiekalų, avokadų ir įvairių salotų.

Negalima pamiršti ir aktyvintosios anglies naudos virškinimo sistemai. Persijos mėlynoji druska — viena rečiausių žmonijai žinomų druskų.

Pasaulio virtuvės šefai ja gardina žuvų, jūrų gėrybių, paukštienos ir daržovių patiekalus. Druska su bambukų ekstraktu iš Havajų — rupi ir žalsva. Tai natūralus nerafinuotos jūros druskos ir bambukų lapų ekstrakto derinys. Po subtiliu jūros druskos sūrumu slypi gaivinantis bambukų saldumas. Pagrindinė taisyklė — geriau mažiau druskos, bet kokybiškesnės.

NAUJAUSI KOMENTARAI

Vos žiupsnelis geros druskos suteikia ne tik norimo sūrumo, bet ir kitokio skonio. Kokia druska populiariausia Pivoriūnų šeimoje? Ar skiriasi šeimos narių skoniai? Rūkytą druską labai mėgstame su daržovių ir mėsos patiekalais, o Murėjaus upės druskos dribsnių dėl subtilaus sūrumo ir purių švelnios persiko spalvos kristalų dedame visur kitur, kartais tiesiog žiupsnelį įsiberiame į burną pasigardžiuoti.

Druską visuomet parenka tas, kuris tą patiekalą gamina.

Ar mums reikia druskos?

Ar druskos verslą paveikė koronaviruso epidemija? Toliau veikia tik mūsų partnerių parduotuvės, kuriose prekiaujama vien maisto prekėmis. Šiuo metu visą dėmesį esame sutelkę į elektroninę parduotuvę ir bendravimą su klientais nuotoliniu būdu.

Patarimai ne tik gurmanams Gera ar ypatinga druska — nepigi. Kokių rūšių druskos K. Pivoriūnas rekomenduoja turėti namuose? O dažnai ruošiantiesiems mėsą patarčiau išbandyti druskos dribsnius su rozmarinais, pipirais ar juodosios lavos druskos dribsnius. Pasak specialisto, kepsniams tobulai tinka druskos dribsniai — jūros, Murėjaus upės ar juodosios lavos druskos — ir rupi rūkyta druska arba jos dribsniai, jei mėgstate justi druskos traškesį ir intensyvų skonį kiekviename kąsnyje.

Druskos yra ir ten, kur nesitikite jos rasti

Žuvų patiekalams geriausia rinktis jūros druską, daržovėms — rūkytą druską, ypač jei norisi intensyvaus laužo dūmų kvapo ir skonio, taip pat Himalajų druską. Su salotomis puikiai dera druskos dribsniai rausva druska nuo hipertenzijos Murėjaus upės, juodosios lavos, Himalajų druskos, taip pat su rozmarinais.

• Kodėl druska reikalinga mūsų organizmui? » SAVAITĖ – viskas, kas svarbu, įdomu ir naudinga.
• Ar mums reikia druskos? | Healthylife
• Menopauzė su hipertenzija ir cukriniu diabetu

Druską geriausia berti pačioje gaminimo pabaigoje, prieš patiekiant — tada ji pabrėžia mėsos skonį ir sultingumą. Pivoriūno teigimu, deja, rinkoje pasitaiko ir druskos padirbinių.

Vis dar tenka išgirsti iš klientų, kad įvairiose prekybos vietose įsigyta Himalajų druska — dažyta, po sąlyčio su vandeniu iškart nusiplovė. Būna ir rūkytos druskos padirbinių: druska ne natūraliai rūkoma, o tiesiog į įprastinę pridedama dūmų skonio ir kvapo suteikiančių priedų.

Išskirtinis kokybiškos rūkytos druskos bruožas tas, kad ji rūkoma natūraliai, naudojant medieną, be jokių priedų — dažiklių ar skonio stipriklių.

Jį galite gauti tiesiai į savo namus — užsiprenumeravę.