Kiaulienos širdies nauda sveikatai, Kiauliena: nauda ir kenkia kūnui
Anot A. Unikausko, svarbu, kaip kiauliena ruošiama ir kokiais kiaulienos širdies nauda sveikatai valgoma.
Taip pat labai svarbu atkreipti dėmesį į mėsos riebumą. Skirtingos kiaulienos dalys pasižymi skirtingu riebumu. Liesiausia kiaulienos dalis — išpjova, kurios gramų yra kcal.
Nugarinėje — kalorijos. Tarp riebiausių kiaulienos dalių atsidūrė lašiniai, kurių gramų gali būti — kalorijų.
Kiauliena: nauda ir žala žmogaus organizmui
Šonkauliuose yra beveik kalorijų, sprandinėje — kalorijos. Mentėje — kalorijos, o šoninėje ir kojoje — Unikausko, gydytojai rekomenduoja įtraukti kiaulieną į maitinančių motinų valgiaraštį, nes šioje mėsoje esantys baltymai skatina pieno gamybą. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad kiauliena pavojinga alergiškiems žmonėms. Joje daug histamino.
Kalorijų kiauliena
Piktnaudžiavimas perdirbtais kiaulienos produktais gerokai padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Riebalų Evalar vaistai nuo hipertenzijos skirtumas tarp kiaulienos ir vištienos taip pat yra mažas.
Kiaulienos kepsnys, skirtas tokiam patiekalui ruošti, yra geriau atšaldyti. Ji kruopščiai nuplaunama ir džiovinama popierinėmis servetėlėmis. Iškirpkite visą kiaulienos gabalėlį į dvi lygias dalis. Kiekvienas iš jų yra iškirptas, kad gautų tam tikrą harmoniką.
Gydytojas A. Unikauskas pastebėjo, kad kiaulienos išpjovoje gausu tiamino, kuris mūsų organizme sukelia grandininę cheminę reakciją energijai gaminti. Kiekvienoje kiaulienos išpjovos porcijoje yra 77 procentai moteriai ir 71 procentas vyrui reikalingos tiamino paros normos. Mitybos specialistė V. Kurpienė atkreipė dėmesį, kad svarbu pasirinkti tinkamą kiaulienos dalį.
Jos teigimu, geriau rinktis ne sprandinę ar šoninę, o liesesnę mėsą. Taip pat labai svarbu, kaip mėsa bus ruošiama.
Daugiau apie kiaulien os privalumus ir trūkumus bei tai, kaip tinkamai pagaminti šią mėsą, — vaizdo įraše. Klausk psichoterapeuto Į klausimus atsakys psichoterapeutė Aistė Jasaitytė - Čeburiak.
Atsakymų ieškokite Delfi Plius. Nuorodos kopijavimas Gydytojas atkreipia dėmesį, kad kiauliena tinka ne visiems Nuoroda nukopijuota.
